Nấu Ăn Dễ

Posts

Canh rau tần ô nấu với thịt bằm mà ăn vào một ngày trời mưa mưa lạnh lạnh là hết xảy luôn

June 30, 2022

Trong những món canh rau có mùi thơm thì canh rau tần ô là món mình nghĩ đến đầu tiên. Mình thì đặc biệt thích mùi thơm như thuốc nam của rau tần ô, nấu một nồi canh rau tần ô thơm thoang thoảng vào một ngày lạnh lạnh thì còn gì đã hơn nữa. Nguyên liệu thực hiện món canh rau tần ô thịt bằm gồm có: - Không thể thiếu là rau tần ô, có thể mua 1 bó là đủ ăn (À rau này nấu vào nó xẹp xuống khá nhiều nha, nên nhìn bó bự vậy thôi, chứ nấu xong rồi nó cũng được 1 tô à) - Thịt xay, thịt bằm. - Hành tím. - Hành lá. - Dầu ăn. - Muối - Tiêu - Bột nêm. Các bước thực hiện món canh tần ô: 0. Chuẩn bị: - Rau tần ô bán theo bó, mua về bạn mở bó rau ra, dùng tay hay kéo gì cũng được miễn sao cắt được cọng rau ra từng phần vừa ăn cỡ ngón tay là được. Nhớ là khi lặt rau nên chọn phần mềm mềm thôi nha, những phần cứng cứng thì nên bỏ đi, không nên tiếc làm gì vì món này mình sẽ chỉ chần qua nước sôi thôi, nên rau cứng là bó tay nhai không nổi luôn đó nha. - Hành tím xắc ra băm nhỏ khoảng 2 củ là được. - Hà

Thịt ba rọi kho nước dừa hấp dẫn

June 30, 2022

Mình cực kỳ thích món thịt kho nước dừa của bếp Việt mình. Mỗi lần nhắc đến món này lúc gần đến bữa cơm là mình lại thấy cồn cào hơn nữa. Nguyên liệu thực hiện món này gồm có: - Thịt ba rọi heo 300g - Nước dừa 1 trái. - Hành tím 2-3 củ. - Nước mắm - Đường - Nước màu - Muối - Tiêu - Dầu ăn Cách thực hiện món thịt kho mỡ màng này: 0. Chuẩn bị nguyên vật liệu - Thịt ba rọi heo cắt miếng vừa ăn cỡ 2 ngón tay (cắt sao cho miếng thịt vừa có mỡ vừa có nạc ăn mới ngon, chứ nếu nấu chỉ có thịt nạc không thì ăn chán lắm) - Hành tím băm nhỏ ra. - Nước màu có thể tự thắng bằng đường để cho ra màu nâu cánh gián là được. - Xay một ít tiêu ra (không xay thì có thể giã ra 1 ít tiêu cũng được) - Chặt dừa ra lấy phần nước dừa ra, có thế làm 1-2 trái tùy theo sở thích mỗi người cũng được. 1. Chuẩn bị nồi - Cho nồi lên bếp, để nóng nồi. - Cho 1 xíu dầu ăn vào, sau đổ 1/2 phần hành tím băm vào, phi lên cho vàng vàng thơm thơm xíu. 2. Cho thịt vào - Cho phần thịt heo vào nồi, đảo lên cho săn thịt lại. - Cho

Bánh rán theo kiểu nhà tui

June 25, 2022

Ai từng có tuổi thơ coi truyện Doraemon đều biết mèo mon có một món ăn cực kỳ yêu thích đó là "bánh rán". Thế hệ mà coi lần xuất bản thứ 1 của Doraemon đều biết món ăn này qua truyện, nhưng chắc cũng ít ai được ăn thử món này. Sau này thì thời của youtube thì mọi thứ đều trở nên đơn giản, và món bánh rán này cũng dễ dàng có thể thực hiện được tại bếp của mỗi nhà với nhiều công thức khác nhau. Sau đây xin giới thiệu công thức và cách thực hiện món bánh rán này theo cách của nhà mình, với những nguyên liệu dễ tìm mua được ngoài tiệm tạp hóa. Có 2 cách thực hiện: #1: Cách này hết sức đơn giản, chỉ cần có tiền chạy ra tiệm tạp hóa mua gói bột nguyên liệu bánh rán, xong về nhà pha nước theo công thức là đổ vào chảo có ăn liền được ngay. Siêu nhanh. #2: Cách này hơi mất công hơn một xíu là phải đi mua đủ nguyên liệu về làm. Cách 1 thì để cuối cùng mình sẽ nói chi tiết hơn sau. Còn đây là nguyên liệu và các bước thực hiện theo cách 2 nhé. Cách 2: Nguyên liệu thực hiện gồm có: 1. Bột

Nghêu hấp sả - món nóng ngon ngày mưa

May 31, 2022

Sài Gòn đang vào mùa mưa. Cứ chiều tan tầm là trời bắt đầu mưa và kéo dài từ lúc kẹt xe lúc đi về cho đến khi về đến nhà. Mệt lả, lạnh. Có một nồi nghêu hấp sả thưởng thức lúc này thì còn gì bằng. Vậy là tới công chuyện với con nghêu rồi. Chuẩn bị nguyên liệu cho nồi nghêu 2 người ăn, mà thật ra món này chủ yếu để ăn chơi cho vui, nên nấu chút ít ăn là được: - Nghêu mua cỡ 2 kg đi, mua con bự, loại không có cát về nấu liền cho ngon, đỡ mất công ngâm cho ra cát, nhớt. - Ớt 2-3 trái: 1 nửa thả vào nồi, 1 nửa để dầm nước mắm. - Tỏi 2-3 tép. - Sả mua 2-3 cây là được, mùi sả là mùi không thiếu được trong món này. - Thơm 1/4 trái. - Muối, đường, bột nêm. - Nước mắm. Quy trình nấu thì nhanh gọn lẹ như sau: 1. Chuẩn bị nghêu 2. Chuẩn bị nước mắm chấm 3. Chuẩn bị nước dùng 4. Ăn 1. Chuẩn bị nghêu - Nghêu đem về rửa sạch lại lần nữa cho chắc cú. Tại vì mình sẽ húp nước dùng, nên con nghêu mà không sạch thì nước không ai dám húp hết đâu nha. Để hồi ghi thêm mấy cách ngâm nghêu cho sạch cát, nhớt

Đùi gà, cánh gà chiên nước mắm

May 28, 2022

Bạn có thích miếng thịt gà vàng ươm, mặn mặn thơm nước mắm mà vừa ngọt ngọt dễ ăn không? Ra tiệm mua, ngồi ăn cho nhanh, còn siêng thì mua một ít thịt gà về nấu cho cả nhà ăn nhé. Mình nấu cho bạn nhỏ và 2 người lớn ở nhà ăn với cơm thì nguyên liệu chuẩn bị gồm có: - Thịt gà: Má đùi (4 miếng) + đùi gà (2 miếng) - Củ gừng: lấy 1 phần 1 ngón tay cái. - Nước mắm 1 vá. - Đường 1 vá. - Hành tím 2-3 củ, tỏi 3-4 tép, ớt đỏ 2-3 trái. - Muối 1/2 muỗng. - Bột nêm (gà) 1 muỗng cafe. Thực hiện theo các bước sau: Luộc thịt gà Làm nước mắm. Chiên gà Ăn. Chuẩn bị - Thịt gà rửa sạch - Gọt sạch vỏ gừng, xắt thành lát mỏng hoặc đập dập củ gừng tùy ý. - Băm nhỏ hành tím, tỏi, ớt ra. 1. Luộc thịt gà - Cho nước khoảng 1,5 l vào (lượng này này phải đủ ngập hết phần thịt gà sẽ bỏ vào) - Thêm 1/2 muỗng cafe muối. - Thêm phần gừng đã chuẩn bị vào. - Nấu cho nước sôi lên - Cho phần thịt gà vào. - Nấu trong khoảng 5-7 phút nữa sau khi nước sôi trở lại. - Giai đoạn này chủ yếu để thịt gà được chín (nên có thể lấ

Lấu nấm thịt gà siêu đơn giản cho người không muốn lết ra ngoài quán

May 26, 2022

Những món nấu với nấm đều có một hương vị rất hấp dẫn khó cưỡng được. Món lẩu nấm là một trong số những món đó. Mình nấu món này chủ yếu để cho người trong nhà ăn với những nguyên liệu dễ kiếm, dễ mua trong siêu thị. Nguyên liệu nấu nổi lẩu nấm cho 2-3 người ăn: - Một gói nấm tổng hợp để nấu lẩu (loại này bán đầy trong các siêu thị). - Mua thêm một ít nấm đông cô nữa cho thơm (nấm tươi hay khô đều được) - Mua 1 bộ xương gà (trong siêu thị có bán đầy, không có thì khỏi mua luôn cũng được). - Một vỉ đùi gà (chắc cỡ 3-4 cái đùi nếu không có xương gà, còn có xương gà rồi thì giảm lại, nói chung là mua theo miệng người ăn) - Mua thêm 1/2 bắp cải thảo. - Một ít hành, ngò. - Gia vị chuẩn bị thêm ớt, tiêu, bột nêm, bột ngọt, muối, đường, nước tương, nước mắm, dầu hào. - Lẩu này ăn với bún, mì, miến gì cũng được, bạn thích gì thì ăn đó thôi. Thực hiện theo các bước chính: 1 - Ướp thịt gà 2 - Nấu nước dùng 3 - Thả nấm, rau. 4 - Thả thịt gà. 5 - Ăn. 0. Chuẩn bị - Rửa thịt gà - Rửa rau: cải thảo