Canh lá hẹ nấu với tàu hủ non siêu ngon siêu bổ dưỡng

 Món canh tàu hủ hẹ là món khá đơn giản, nhưng lại rất tốt cho sức khỏe. Món này ngon thì phải có tàu hủ non ngon, mà tàu hủ non bây giờ cũng khá là dễ mua. Nên món này cũng là một trong những món mình hay nấu cho nhà mình ăn lắm. Để nấu được món này thì nguyên liệu khá là đơn giản: - Hẹ lá, mua 1 bó cỡ nắm tay là đủ rồi. - Tàu hủ non, thứ này rất là quan trọng trong món canh này, nếu đi siêu thị thì bạn cứ chọn tàu hủ nào màu trắng, mịn thì đó là tàu hủ non đó. Còn đơn giản nhất là nhìn vào tên trên hộp tàu hủ là chọn chắc chắn đúng. - Hành tím 1-2 củ. - Hành lá 2-3 cây. - Muối, bột nêm, bột ngọt. - Tiêu. - Thịt heo bằm hoặc xay nhiễn đều được. Các bước thực hiện món canh tàu hủ hẹ này như sau: 0. Chuẩn bị: - Hẹ mua về bạn lặt bỏ phần lá xấu, héo đi, cắt bỏ phần rễ. Rửa nhiều lần cho sạch. - Xong để nguyên bó, xắt ra bằng dao hoặc cắt bằng kéo ra cũng được. Cắt khúc cỡ 2 lóng tay (~5cm) là vừa ăn. - Hành tím xắt nhiễn ra. - Tiêu xay hoặc giã nhiễn ra cũng được. 1. Chuẩn bị thịt bằm -

Bánh rán theo kiểu nhà tui

Ai từng có tuổi thơ coi truyện Doraemon đều biết mèo mon có một món ăn cực kỳ yêu thích đó là "bánh rán".

Thế hệ mà coi lần xuất bản thứ 1 của Doraemon đều biết món ăn này qua truyện, nhưng chắc cũng ít ai được ăn thử món này.

Sau này thì thời của youtube thì mọi thứ đều trở nên đơn giản, và món bánh rán này cũng dễ dàng có thể thực hiện được tại bếp của mỗi nhà với nhiều công thức khác nhau.

Sau đây xin giới thiệu công thức và cách thực hiện món bánh rán này theo cách của nhà mình, với những nguyên liệu dễ tìm mua được ngoài tiệm tạp hóa.

Có 2 cách thực hiện:

#1: Cách này hết sức đơn giản, chỉ cần có tiền chạy ra tiệm tạp hóa mua gói bột nguyên liệu bánh rán, xong về nhà pha nước theo công thức là đổ vào chảo có ăn liền được ngay. Siêu nhanh.

#2: Cách này hơi mất công hơn một xíu là phải đi mua đủ nguyên liệu về làm.


Cách 1 thì để cuối cùng mình sẽ nói chi tiết hơn sau. Còn đây là nguyên liệu và các bước thực hiện theo cách 2 nhé.

Cách 2:

Nguyên liệu thực hiện gồm có:

1. Bột mì

2. Trứng gà

3. Đường cát trắng, vàng gì tùy ý.

4. Nước

5. Chảo lòng bằng

6. Muỗng canh lớn.


Các bước thực hiện.

1. Bước 1:  Trộn các nguyên liệu

- Cho bột mì ra tô theo lượng trong công thức.

- Đập trứng bỏ vào

- Cho lượng nước vừa đủ vào.

- Trộn đều lên. Nhớ trộn đều đừng để ốc trâu nhé.

- Hỗn hợp này sau khi trộn xong sẽ hơi sệt sệt, nhưng phải đảm bảo không đặc quá để khi đổ vào chảo sẽ loang đều ra,

Hỗn hợp bánh rán sau khi được trộn đều


2. Bước 2: Chuẩn bị chảo và nhiệt độ

- Mình sẽ hướng dẫn sử dụng theo bếp từ nhé

- Cho chảo lên bếp, chỉnh nhiệt độ lên mức 4 cho chảo nóng lên, sau đó hạ xuống mức 2.

3. Bước 3: 

- Múc 1 muỗng canh lớn hỗn hợp đã pha ở bước 1

- Đổ từ từ xuống chảo, lưu ý đổ chảy chầm chậm, giữ nguyên vị trí đề hỗn hợp loang ra thành hình tròn.


Cách 1: 

Siêu đơn giản mua gói bột bánh rán pha sẵn về, làm theo hướng dẫn trên bao bì là ngon lành luôn.


Nguyên liệu thực hiện gồm có:

1. Bột bánh rán pha sẵn 100g

2. Nước 70ml


Các bước thực hiện:.

1. Cho nước vào bột bánh rán, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn sệt đều là được.

2. Làm nóng chảo ở mức 4, sau đó chuyển về lại mức 2-3 để chuẩn bị

3. Lấy vá múc canh, múc 1 vá, sau đó đổ đều vào chảo, đổ 1 điểm, cho hỗn hợp ban đầu lan ra thành hình tròn.

4. Khi thấy bánh nổi bọt bong bóng, thì lật bánh lại để thêm 1-2 phút nữa cho bánh chín đều là được.


Cách ăn:

- Có thể ăn không.

- Hoặc kẹp 2 miếng bánh lại với nhau, bên trong để mứt thơm /dâu gì đó.

Comments

Popular posts from this blog

Canh lá hẹ nấu với tàu hủ non siêu ngon siêu bổ dưỡng

Nghêu hấp sả - món nóng ngon ngày mưa

Gà hầm thuốc bắc