Bánh rán theo kiểu nhà tui

Ai từng có tuổi thơ coi truyện Doraemon đều biết mèo mon có một món ăn cực kỳ yêu thích đó là "bánh rán".

Thế hệ mà coi lần xuất bản thứ 1 của Doraemon đều biết món ăn này qua truyện, nhưng chắc cũng ít ai được ăn thử món này.

Sau này thì thời của youtube thì mọi thứ đều trở nên đơn giản, và món bánh rán này cũng dễ dàng có thể thực hiện được tại bếp của mỗi nhà với nhiều công thức khác nhau.

Sau đây xin giới thiệu công thức và cách thực hiện món bánh rán này theo cách của nhà mình, với những nguyên liệu dễ tìm mua được ngoài tiệm tạp hóa.

Có 2 cách thực hiện:

#1: Cách này hết sức đơn giản, chỉ cần có tiền chạy ra tiệm tạp hóa mua gói bột nguyên liệu bánh rán, xong về nhà pha nước theo công thức là đổ vào chảo có ăn liền được ngay. Siêu nhanh.

#2: Cách này hơi mất công hơn một xíu là phải đi mua đủ nguyên liệu về làm.

Cách 1 thì để cuối cùng mình sẽ nói chi tiết hơn sau. Còn đây là nguyên liệu và các bước thực hiện theo cách 2 nhé.

Cách 2:

Nguyên liệu thực hiện gồm có:

1. Bột mì

2. Trứng gà

3. Đường cát trắng, vàng gì tùy ý.

4. Nước

5. Chảo lòng bằng

6. Muỗng canh lớn.

Các bước thực hiện.

1. Bước 1:  Trộn các nguyên liệu

- Cho bột mì ra tô theo lượng trong công thức.

- Đập trứng bỏ vào

- Cho lượng nước vừa đủ vào.

- Trộn đều lên. Nhớ trộn đều đừng để ốc trâu nhé.

- Hỗn hợp này sau khi trộn xong sẽ hơi sệt sệt, nhưng phải đảm bảo không đặc quá để khi đổ vào chảo sẽ loang đều ra,

Hỗn hợp bánh rán sau khi được trộn đều

2. Bước 2: Chuẩn bị chảo và nhiệt độ

- Mình sẽ hướng dẫn sử dụng theo bếp từ nhé

- Cho chảo lên bếp, chỉnh nhiệt độ lên mức 4 cho chảo nóng lên, sau đó hạ xuống mức 2.

3. Bước 3: 

- Múc 1 muỗng canh lớn hỗn hợp đã pha ở bước 1

- Đổ từ từ xuống chảo, lưu ý đổ chảy chầm chậm, giữ nguyên vị trí đề hỗn hợp loang ra thành hình tròn.

Cách 1: 

Siêu đơn giản mua gói bột bánh rán pha sẵn về, làm theo hướng dẫn trên bao bì là ngon lành luôn.

Nguyên liệu thực hiện gồm có:

1. Bột bánh rán pha sẵn 100g

2. Nước 70ml

Các bước thực hiện:.

1. Cho nước vào bột bánh rán, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn sệt đều là được.

2. Làm nóng chảo ở mức 4, sau đó chuyển về lại mức 2-3 để chuẩn bị

3. Lấy vá múc canh, múc 1 vá, sau đó đổ đều vào chảo, đổ 1 điểm, cho hỗn hợp ban đầu lan ra thành hình tròn.

4. Khi thấy bánh nổi bọt bong bóng, thì lật bánh lại để thêm 1-2 phút nữa cho bánh chín đều là được.

Cách ăn:

- Có thể ăn không.

- Hoặc kẹp 2 miếng bánh lại với nhau, bên trong để mứt thơm /dâu gì đó.