Những năm gần đây, bên cạnh giống mít Thái quen thuộc, mít ruột đỏ (đặc biệt là giống mít ruột đỏ xơ đỏ Indo / mít Mã Lai) đã tạo nên một làn sóng mạnh mẽ trong ngành trồng cây ăn trái. Không chỉ sở hữu màu sắc bắt mắt và hương vị độc đáo, giống cây này còn mang lại giá trị kinh tế vượt trội nhờ đầu ra xuất khẩu ngày càng rộng mở.




1. Nguồn gốc và tên khoa học của mít ruột đỏ

  • Tên khoa học: Artocarpus heterophyllus Lam. (thuộc họ Dâu tằm - Moraceae).
  • Nguồn gốc: Các giống mít ruột đỏ thương phẩm trồng phổ biến tại Việt Nam chủ yếu được du nhập từ Indonesia (mít ruột đỏ lá bầu Indo) và Malaysia.
  • Đặc điểm nhận diện múi: Khi chín, múi mít có màu cam đỏ hoặc đỏ gạch rất đậm, cơm dày, hạt nhỏ, ráo nước, cắn vào có độ giòn dẻo và phảng phất hương thơm vani/dầu chuối đặc trưng. Đặc biệt, xơ của giống mít Indo cũng ngả màu cam đỏ và có thể ăn được với vị ngọt thanh.

2. So sánh mít ruột đỏ và mít Thái siêu sớm (Chanrai)

Tiêu chí Mít ruột đỏ (Indo/Mã Lai) Mít Thái siêu sớm
Thời gian cho trái bói Khoảng 16 – 18 tháng Khoảng 12 – 14 tháng
Trọng lượng trái trung bình 9 – 15 kg/trái 8 – 14 kg/trái
Chất lượng múi Màu đỏ cam, giòn dai, ngọt đậm, thơm sâu Màu vàng cam, giòn, ngọt vừa
Bệnh xơ đen (thối cuống) Kháng tốt hơn, ít bị xơ đen vào mùa mưa Rất dễ bị xơ đen làm hỏng trái mùa mưa
Giá bán thị trường Thường cao hơn từ 1,5 – 2 lần mít Thái Biến động mạnh theo mùa vụ

3. Kỹ thuật chăm sóc để cây sai trái và đạt chuẩn loại 1

  • Khoảng cách trồng: Thích hợp nhất là 4m x 4m hoặc 5m x 5m. Cần lên mô đất cao từ 0,6 – 1m nếu trồng ở vùng trũng Tây Nam Bộ để tránh thối rễ mùa nước nổi.
  • Tỉa hoa, tuyển quả: Mít ruột đỏ ra hoa rất sai. Để trái đạt trọng lượng chuẩn xuất khẩu (trên 10 kg), nhà vườn cần chủ động tỉa bỏ các hoa dị tật, chỉ chừa lại 1 – 2 quả đẹp nhất trên một nhánh chính sát thân ở mỗi đợt.
  • Bao trái sớm: Khi quả đạt kích cỡ bằng cổ tay, cần tiến hành phun phòng trừ rệp sáp và bao bằng túi lưới chuyên dụng để ngăn chặn ruồi đục quả và sâu đục thân làm lép múi.
  • Dinh dưỡng giai đoạn nuôi trái: Tăng cường phân hữu cơ hoai mục, bổ sung định kỳ Canxi-Bo để vỏ dày chống nứt trái, kết hợp bón Kali sunfat ở tháng cuối trước khi thu hoạch để múi lên màu đỏ đậm và vị ngọt thơm đạt đỉnh.

Nhờ khả năng chống chịu bệnh xơ đen tốt hơn mít Thái cùng ưu thế vượt trội về chất lượng múi, mít ruột đỏ đang khẳng định vị thế là loại cây trồng kinh tế cao, mở ra hướng đi đầy tiềm năng cho các mô hình chuyển đổi nông nghiệp hiện đại.